Il 10 migliori rum del mondo

Bianco, ambra, caraibico, agricolo, tradizionale: quale rum è giusto per te?
Vi abbiamo già offerto, su < url>, un articolo che presenta i migliori whisky del mondo. Una classifica che è certamente soggettiva e non esaustiva, ma che ha il merito di invitarvi ad andare oltre le bevande che di solito si trovano nei supermercati, enoteche o bar. Di fronte all’interesse suscitato da questo articolo, abbiamo deciso di ripetere l’operazione con un altro alcol molto popolare tra gli uomini: il rum.

Naturalmente, avete già visto tutti i rum bianchi e ambrati dei marchi Charrette, Trois Rivières o Rivière du Mât … Se non mancano le qualità, non sono inclusi nella nostra selezione dei migliori rum del mondo.

Una selezione in cui gli addetti ai lavori troveranno inevitabilmente rum già assaggiati, ma che possono incoraggiare i novizi a fare nuove scoperte … con moderazione, va da sé!

Prima di iniziare, cos’è il rum?
Prima di arrivare al nocciolo della questione, un breve promemoria non fa mai male. Quindi, può valere la pena notare che il rum è un brandy, a base di canna da zucchero.

Distinguiamo il rum agricolo dal rum tradizionale: quando il primo è preparato con puro succo di canna distillato, il secondo è fatto sulla base di melassa.

Tendiamo a dire che rhum agricole è destinato alla degustazione pura o per preparare gustosi cocktail quando il rum tradizionale, spesso con aromi meno sottili, è consigliato per i tuoi pugni e rum disposti.

Per quanto riguarda il “colore” del rum, sappiate che un buon rum ambrato mantiene il suo colore dai 12 ai 18 mesi trascorsi invecchiando in botte di rovere.

La nostra classifica dei 10 migliori rum del mondo
Ora che il palco è impostato, è giunto il momento di darvi la nostra lista dei 10 migliori rum, facilmente reperibili in Francia, che un uomo dovrebbe assolutamente assaggiare almeno una volta nella sua vita!

1. JM 2001 botte brut 15 anni (Martinica)
Per molti, questo è niente di più e niente di meno che la parte superiore dei migliori rum del mondo. Invecchiato per 15 anni in botti di rovere, riesce ad essere sia flessibile che potente, con una vasta gamma di aromi di vaniglia e tostati (tra gli altri). Scopri la nostra degustazione di questo rum vintage JM 2001. Forse l’unico inconveniente di questo rum deriva dal suo prezzo: circa € 190 a bottiglia, presentato in un’elegante scatola di legno.

2. El Dorado 25 (Guyana)
Vai in Guyana per questo rum di 25 anni. Ben equilibrato e dotato di un carattere sacro, seduce con la complessità dei suoi aromi. Prodotto in quantità molto limitate e frutto di una sapiente miscela, questo rum ha tutte le caratteristiche di uno spirito eccezionale.

Il suo prezzo è anche sentito, a più di 600 euro a bottiglia!

3. Flor de Caña 130 ° Anniversario (Nicaragua)
Svelato in occasione del 130 ° anniversario della distilleria nicaraguense, questo Flor de Caña 130 ° anniversario è un vecchio rum melassa invecchiato un minimo di 20 anni in botti di rovere, e certificato commercio equo e solidale.

Disponibile in edizione limitata, abbiamo avuto modo di assaggiarlo qualche tempo fa. Questo è un rum da degustazione eccellente, che si adatta sia ai principianti che ai regolari, con un profilo molto rotondo e una certa dolcezza.

4. A1710 La perla 2020 (Martinica)
Quando si parla di degustazione di rum, saremmo tentati di avere solo quello vecchio in mente; ma per alcuni anni, le distillerie hanno lavorato duramente per offrirci eccezionali rum bianchi, come questo A1710 La Perle 2020 edizione che viene dalla Martinica e che avevamo assaggiato.

La sua particolarità: viene distillata in un alambicco di rame, per far risaltare tutti gli aromi della canna da zucchero. Da gustare assolutamente almeno una volta!

5. Diplomatico (Venezuela)
Come il Don Papa, Diplomatico è un rum oggi sempre più apprezzato. E anche qui, la gamma è ampia! Tra le bottiglie da scoprire, suggeriamo i 12 anni di età. Certo, può non sembrare molto, ma quando si vede ciò che il maestro di cantina Tito Corderon riesce a proporre, si capisce perché il Diplomatico ha goduto di un successo meteorico negli ultimi anni (anche se alcuni esperti stanno piangendo scandalo).

A proposito, questo rum è spesso molto apprezzato da persone che … di solito non piace il rum!

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